Directions:

• 1

  يسخن الفرن علي درجة حرارة ٢٥٠ درجة، في وعاء صغير يمزج اللبن مع فتات البقسماط الخشن ويترك جانباً

• 2

  في وعاء كبير يخلط الدجاج المفروم مع جميع المكونات ويضاف إليه خليط اللبن مع البقسماط، تقلب جيداً ويقسم الخليط لكرات متوسطة الحجم

• 3

  ترص كرات الدجاج في القالب وتخبز في الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى تمام النضج

• 4

  لإعداد صوص البرتقال يوضع زيت السمسم في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة، يضاف الثوم والجنزبيل لمدة دقيقتين أو حتي يصبح اللون ذهبي

• 5

  يضاف الفلفل الحار ومربي البرتقال وصوص الفلفل الحلو ويقلب لمدة دقيقتين للحصول علي السمك المطلوب

• 6

  تضاف كرات الدجاج إلي الصوص وتقدم