Directions:

• 1

  يخلط في الخلاط الكهربائي الزبادي مع الفلفل الأخضر الحار و الريحان والفلفل الأسود والملح تتبل شرائح الدجاج بالمزيج السابق وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة

• 2

  يخفق البيض و يتبل بقليل من الفلفل، توضع شرائح الدجاج بالبيض ثم يغطي بفتات الخبز و يضغط عليها جيداً ثم تترك بالفريزر لمدة ٣٠ دقيقة لتتماسك

• 3

  يسخن الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠، في هذه الاثناء يتم تجهيز صوص الطماطم تمزج الطماطم المجففه مع الكاتشب و أوراق الريحان الطازجة مع الثوم بالخلاط اليدوي حتي يصبح خليط كريمي

• 4

  في مقلاه تسخن الزبدة علي درجة حراره متوسطة، توضع صدور الدجاج لمدة ٢-٣ دقائق علي كل وجه أو حتي تصبح ذهبية و مقرمشة

• 5

  في صينية الخبز توضع صدور الدجاج علي ورق زبدة و يضاف علي كل قطعة ملعقة صوص طماطم و شريحة من الموتزريلا ، تخبز لمدة ٥ دقائق وتقدم ساخنه مع المكرونه