Directions:

• 1

  في محضرة الطعام يضاف البصل، الثوم، الفلفل الرومي، الفلفل الحارو الأعشاب الطازجة. تفرم الخضروات جيداً

• 2

  في وعاء كبير يخلط اللحم البقري، لحم الضأن، الخضروات المفرومة مع التوابل و جوز الطيب المطحون. تمزج جيداً و تتبل بالملح و الفلف الأسود المجروش

• 3

  يقسم خليط اللحم إلي 4 كرات كبيرة. يفتح رغيف الخبز من الجانب و توزع كره اللحم بداخله حتي تكون متساوية السمك. توضع شريحة الجبن علي اللحم و يغلق الرغيف و يضغط عليه جيداً. تكرر هذة الخطوات مع باقي الكمية

• 4

  يدهن سطح الخبز بالزبدة السائلة ثم يشوي علي شواية الفحم أو الباربكيو علي درجة حرارة مرتفعة لمدة ١٠ دقائق حتي يكتسب اللون الذهبي و يصير مقرمش ثم يقلب ليشوي علي الجانب الآخر لمدة ٥ دقائق إضافية و يقدم