Directions:

• 1

  يسخن الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية . في إناء زجاجي كبير ، يخلط كل من الدقيق، الكاكاو، السكر، البيض، الزبدة، الشيكولاته الذائبة و يمزج الخليط جيداً.

• 2

  يوزع الخليط علي صينيتين لخبز الكيك ٢٠ سم و المعدة مسبقاً بورق الخبز لمنع الالتصاق . نخبز الكيك لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة أو حتى تمام النضج و اختبارها بواسطة نصل السكين.

• 3

  يترك الكيك ليهدأ قليلاً في الصينية لمدة ١٠ دقائق ثم يرفع علي شبكة تبريد الكيك

• 4

  في أثناء تبريد الكيك. يتم تحضير حشو الشيكولاته. يخلط الشيكولاتة الذائبة مع الكريمة الحامضة في وعاء ويمزج جيداً يترك جانباً في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق أو حتي يتماسك القوام

• 5

  توضع الطبقة الأولى من الكيك ثم تغطى بطبقة من الحشو . تغطى بالطبقة الثانية من الكيك و تغطى بباقي كمية الحشو