Directions:

• 1

  في وعاء يسخن الزيت لدرجة حرارة متوسطة، تضاف مكعبات التوفو ويشوح لمدة ٢-٣ دقيقة ثم يضاف اليه الكمون ،الجرام مصالا، بودرة الثوم و الملح و الفلفل الحار يقلب حتي يغلف بالتوابل

• 2

  .يترك مغطي ليطهي عل نار متوسطة لمدة ٨-١٠ دقائق في هذة الاثناء تطحن السبانخ بالمضرب اليدوي مع باقي مكونات الكاري الاخضر ما عدا الجرام مصالا حتي يصبح كريمي

• 3

  يضاف خليط الكاري الاأخضر الي التوفو و يغطي علي نار هادئة لمدة ١٠-١٥دقيقة، يزين بكريمه الكاجو و شرائح الفلفل الحار و يقدم مع خبز النان أو الارز