Directions:

• 1

  في مقلاة يسخن الزيت علي درجة حرارة متوسطة، تضاف بذور الكمون و بذورالخردل حتي يتغير لونها

• 2

  يضاف البصل لمدة٥-٦ دقائق حتي يذبل، في هذه الاثناء تمزج الطماطم بمحضرة الطعام مع الثوم و الجنزبيل حتي يصبح هريس خشن ثم يضاف الي المقلاة مع باقي التوابل و يترك لمدة٥- ٦دقائق حتي يصبح الصوص سميك

• 3

  تضاف مكعبات البطاطس و الملح و الماء و تترك لمدة ١٠-١١ دقيقة مغطاه، ثم تضاف البسله و تخفض الحراره من متوسطه لهادئه و تترك من ١٠-١٢ دقيقه حتي تنضج البطاطس يمكن اضافه قليل من الماء للصوص عند الحاجه

• 4

  تخلط مع الكزبره مع قليل من عصير ليمون و تقدم ساخنه