Directions:

• 1

  يسخن الفرن لدرجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية

• 2

  تنظف البطاطا و تقطع لشرائح رفيعة دائريه و ترص في وعاء الخبز

• 3

  يهرس عشب الليمون بواسطة السكين و تفرم الاجزاء الطرية فرما ناعما مع الثوم و الجنزبيل ،يخلي الفلفل الحار من البذور و يقطع لشرائح رفيعة

• 4

  يخلط زيت السمسم، مرق الخضروات، لبن جوز الهند مع ٢/٣ من خليط عشب الليمون و الزنجبيل و الثوم. يصب الخليط علي شرائح البطاطا ثم يضاف شرائح الفلفل ورق الليمون أو عصير الليمون

• 5

  ،تطهي في الفرن لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتي نضج البطاطا قبل ٨-١٠ دقائق من وقت الطهي تضاف قطع السمك علي سطح البطاطا و تتبل بالكمية المتبقية من خليط الجنزبيل و الثوم وعشب الليمون

• 6

  بعد نضج السمك يصب الصويا صوص علي الوجه و يقدم